Clafoutie keto

1.Préchauffez le four à 180°C (350°F).

2.Dans un bol, fouettez les œufs, le lait d'amande, la farine d'amande, le beurre fondu, le sirop d'érable sans sucre, l'extrait de vanille et la poudre d'érythritol (si utilisée) jusqu'à obtenir un mélange homogène.

3.Beurrez légèrement un plat à gratin et disposez les cerises dans le fond.

4.Versez la préparation liquide sur les cerises.

5.Enfournez le clafoutis pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement gonflé.

6.Laissez refroidir légèrement avant de servir. Le clafoutis se déguste tiède ou froid.