Broa de Fubá

1.Em primeiro lugar misture o fubá, a farinha, o açúcar, a erva doce e o fermento em uma tigela. Junte a margarina e os ovos e mexa até obter uma farofa.

2.Em seguida, adicione o leite aos poucos, até que seja possível modelar a massa. Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe com um pouco de fubá.

3.Pegue porções da massa e modele as broas.Coloque na assadeira, deixando espaço entre uma e outra. Em seguida pincele com 1 gema batida.

4.Leve para a geladeira por 10 minutos e depois asse por cerca de 40 minutos, em forno preaquecido a 180 graus.

5.Quando estiverem levemente coradas, retire do forno e saboreie.