Saute de porc, aubergines, oignons, ail, riz

Préparation du sauté de porc 1. Chauffez un peu d'huile dans une grande poêle à feu moyen. 2. Ajoutez les dés de porc et faites-les dorer de tous les côtés. 3. Ajoutez les oignons émincés et l'ail émincé. Faites cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides. 4. Ajoutez les cubes d'aubergine et faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Préparation du riz 1. Rincez le riz à l'eau froide pour enlever l'excès d'amidon. 2. Dans une casserole, ajoutez le riz et l'eau. Assurez-vous que l'eau couvre complètement le riz. 3. Ajoutez du sel au goût. 4. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux et couvrez. 5. Laissez cuire pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre. Retirez du feu et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.