Name: Carne al Horno
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4-6 porciones
Ingredients: 1 kg carne de res (falda, aguja, o similar); 3 dientes de ajo triturados; 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada pimentón dulce; 1 cucharadita comino en polvo; Sal y pimienta al gusto; 3 papas cortadas en gajos; 2 zanahorias en rodajas; 1 cebolla cortada en trozos; 1 pimiento rojo en tiras; 1 pimiento verde en tiras; 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra; Sal y pimienta al gusto; 1 taza de caldo de carne; 2 cucharadas salsa de soja; 1 cucharada maicena disuelta en 2 cucharadas de agua

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