Putenschnitzel mit Tomaten, Pilzen, Käse und Bier

1.Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.

2.Das Mehl, die verquirlten Eier und die Semmelbrösel jeweils in separate flache Schüsseln geben.

3.Die Putenschnitzel zuerst im Mehl wenden, dann in den verquirlten Eiern und schließlich in den Semmelbröseln.

4.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Putenschnitzel darin goldbraun braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.

5.In einer separaten Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten.

6.Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

7.Die Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

8.Die gewürfelten Tomaten und das Bier hinzufügen und alles gut vermischen.

9.Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und für 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

10.Die panierten Putenschnitzel auf einem Teller anrichten und die Tomaten-Pilz-Käse-Sauce darüber verteilen.

11.Den geriebenen Käse über die Sauce streuen und den Teller für 2-3 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen, bis der Käse geschmolzen ist.

12.Das Gericht heiß servieren und genießen!