Poulet à la Crème avec du Riz

Préparation du riz Commencez par préparer le riz. Rincez le riz basmati sous l'eau froide pour enlever l'excès d'amidon. Dans une casserole, ajoutez le riz, l'eau et une pincée de sel. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez. Laissez cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et que toute l'eau soit absorbée. Retirez du feu et laissez reposer pendant quelques minutes.

Assaisonnement du poulet Pendant ce temps, assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre.

Cuisson du poulet Dans une poêle à feu moyen, chauffez l'huile d'olive. Ajoutez les filets de poulet et faites-les cuire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Retirez les filets de poulet de la poêle et mettez-les de côté.

Cuisson de l'ail et de l'oignon Dans la même poêle, ajoutez l'ail haché et l'oignon émincé. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.

Ajout de la crème fraîche Ajoutez la crème fraîche dans la poêle avec l'ail et l'oignon. Remuez bien pour mélanger tous les ingrédients. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

Finalisation du plat Remettez les filets de poulet dans la sauce à la crème et laissez mijoter pendant quelques minutes de plus pour bien les réchauffer.

Présentation Servez le poulet à la crème chaud sur un lit de riz basmati.