Gebratener Blumenkohl

1.Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen.

2.In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.

3.Die Blumenkohlröschen in die Pfanne geben.

4.Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.

5.Den Blumenkohl bei mittlerer Hitze braten und regelmäßig umrühren, bis er goldbraun und knusprig ist.

6.Während der Blumenkohl brät, die Sauce vorbereiten: In einer Schüssel den Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft und gehacktes Koriandergrün vermischen.

7.Wenn der Blumenkohl fertig ist, auf einem Teller anrichten und mit der Sauce servieren.

8.Guten Appetit!