Macarrão com Molho de Atum Defumado

Cozinhar o Macarrão Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

Preparar o Molho Em outra panela, prepare o molho. Derreta a manteiga em fogo médio, adicione a farinha de trigo e mexa por 1 minuto. Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe até engrossar ligeiramente. Adicione o creme de leite, queijo parmesão e noz-moscada. Mexa até o queijo derreter completamente. Reserve.

Preparar o Molho de Atum Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e alho até ficarem macios. Adicione o atum defumado e mexa por alguns minutos. Acrescente as azeitonas, tomates cereja, alcaparras e suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos.

Finalizar o Prato Misture o macarrão cozido no molho de atum. Mexa delicadamente para envolver o macarrão com o molho. Cozinhe por alguns minutos para permitir que os sabores se incorporem.

Servir o Prato Sirva o macarrão com molho de atum defumado, polvilhe queijo parmesão ralado por cima. Decore com folhas de manjericão e raspas de limão. Aproveite!