Hachis Parmentier à la Tomate et aux Carottes

Préparation des Ingrédients 1. Préchauffez le four à 180°C (350°F). 2. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. 3. Émincez les gousses d'ail (4). 4. Épluchez et coupez les carottes (2) en petits dés. 5. Épluchez les tomates, retirez les graines et coupez-les en petits morceaux.

Cuisson de la Viande Dans une poêle, faites revenir la viande hachée avec l'ail émincé jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez les carottes (2) et les tomates, laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que les légumes ramollissent.

Préparation de la Purée de Pommes de Terre 1. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. 2. Égouttez les pommes de terre, puis écrasez-les en purée. Ajoutez le beurre, le lait, le sel et le poivre, puis mélangez jusqu'à obtenir une purée onctueuse.

Assemblage du Hachis Parmentier 1. Dans un plat allant au four, étalez la viande hachée et les légumes. 2. Recouvrez du mélange de purée de pommes de terre. 3. Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante.

Service Servez chaud et dégustez ce délicieux hachis parmentier aux saveurs riches et réconfortantes.