Chou aux Haricots

Préparation des ingrédients Couper le chou (1) en lamelles, émincer les oignons (2) et couper les tomates (4) en dés.

Cuisson du chou (1) et des haricots Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Ajouter le chou (1) et les haricots, laisser cuire pendant 5 minutes, puis égoutter et réserver.

Préparation de la sauce aux tomates (4) Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons (2) jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajouter les tomates (4) et laisser mijoter pendant 5 minutes.

Finalisation du plat Ajouter le chou (1) et les haricots dans la poêle avec les tomates (4). Assaisonner avec du sel et du poivre, mélanger délicatement et laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux.

Présentation du plat Servir le chou (1) aux haricots chaud, garni de persil frais si désiré.