Arroz com Açafrão e Temperos

1Preparando o Arroz com Açafrão Lave o arroz em água corrente até a água ficar clara. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o arroz por alguns minutos. Adicione a água, o açafrão e sal a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz ficar macio e o líquido ser absorvido.

2Preparando os Temperos Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o pimentão, a cenoura, o cominho, a páprica, a pimenta-do-reino e cozinhe até os legumes estarem macios.

3Finalizando o Prato Misture os temperos refogados ao arroz com açafrão cozido. Mexa bem para incorporar os sabores. Sirva quente e aproveite o arroz aromático com açafrão e temperos.