Pan Italiano para Sandwich

Preparar la levadura En un bol grande, disolver la levadura y el azúcar en agua tibia. Dejar reposar por 10 minutos hasta que se forme una capa espumosa en la superficie.

Formar la masa Agregar la harina y la sal a la mezcla de levadura. Mezclar bien hasta formar una masa pegajosa.

Levar la masa Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica. Colocar la masa en un bol untado con aceite, cubrir con un paño y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.

Horneado Precalentar el horno a 220°C. Colocar la masa en una bandeja de horno previamente engrasada con aceite. Hacer cortes diagonales en la parte superior del pan, pincelar con agua y espolvorear las semillas de sésamo y amapola.

Finalización Hornear durante 25-30 minutos o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear la base. Dejar enfriar antes de cortar y disfrutar en tus sándwiches favoritos.