Pâtes Spaghetti au Butternut, Crème et Fromage

Préparation des ingrédients 1. Éplucher et couper la courge butternut en dés. 2. Émincer l'oignon et hacher l'ail.

Préparation de la sauce 1. Dans une casserole, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Faire revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. 2. Ajouter les dés de courge butternut dans la casserole et faire cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent. 3. Verser la crème liquide dans la casserole et laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes. 4. Ajouter le fromage râpé dans la sauce et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde et que la sauce épaississe. 5. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

Préparation des pâtes spaghetti 1. Faire cuire les pâtes spaghetti dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions de l'emballage. 2. Égoutter les pâtes une fois cuites.

Assemblage du plat 1. Verser la sauce au butternut, crème et fromage sur les pâtes spaghetti cuites et mélanger délicatement pour enrober les pâtes de sauce. 2. Servir chaud et saupoudrer de fromage râpé supplémentaire si désiré.