Mandarinen-Quark-Dessert mit Vanilleschlagsahne

Vorbereitung 1. Den Speisequark in eine große Schüssel geben.

2.Die Mandarinen abtropfen lassen und halbieren. Einige Mandarinenhälften für die Dekoration beiseite legen.

Mandarinen-Quark zubereiten 3. Die Mandarinenhälften vorsichtig unter den Quark heben, dabei etwas Saft hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

4.Zucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt zum Mandarinen-Quark geben. Alles gut vermengen und kühl stellen.

Vanilleschlagsahne vorbereiten 5. Die Schlagsahne in eine gekühlte Schüssel geben und mit Zucker und Vanilleextrakt steif schlagen.

6.Die Vanilleschlagsahne auf dem Mandarinen-Quark verteilen und glatt streichen.

Servieren 7. Das Mandarinen-Quark-Dessert mindestens 1 Stunde kühl stellen, damit es gut durchziehen kann. Vor dem Servieren mit den zurückgelegten Mandarinenhälften dekorieren.