Carottes à la Crème sur Lit de Riz avec Sauce Veloutée aux Herbes

Préparation des Carottes à la Crème Dans une poêle, faire chauffer le beurre et ajouter l'oignon et l'ail. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2.Ajouter les carottes et cuire pendant 5 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre.

3.Verser la crème fraîche sur les carottes, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Préparation du Riz Basmati Dans une casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter une pincée de sel et le riz. Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée et que le riz soit cuit.

Préparation de la Sauce Veloutée aux Herbes Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine pour former un roux. Graduellement, verser le bouillon de légumes en remuant constamment pour éviter les grumeaux.

6.Ajouter les fines herbes hachées dans la sauce et laisser mijoter à feu doux jusqu'à épaississement. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

Assemblage du Plat Déposer une portion de riz basmati au fond d'une assiette. Disposer les carottes à la crème par-dessus et napper le tout généreusement de la sauce veloutée aux herbes.