Brokkoli-Kartoffel-Filo-Taschen

Vorbereitung der Zutaten 1. Brokkoli und Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Käse reiben.

Füllung zubereiten 2. In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl glasig dünsten. Kartoffeln hinzufügen und goldbraun braten. Brokkoli dazugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss den geriebenen Käse unterheben.

Taschen füllen 3. Ein Blatt Filoteig mit geschmolzener Butter bestreichen. Etwas von der Füllung auf eine Seite legen und zu einer Tasche falten. Mit Butter bestreichen und auf ein Backblech legen. Mit den restlichen Taschen genauso verfahren.

Backen 4. Die Filo-Taschen im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Servieren 5. Die knusprigen Brokkoli-Kartoffel-Filo-Taschen heiß servieren und genießen!