Carne Frita

1.Marina la carne con el ajo, orégano, comino, sal, pimienta, aceite de oliva y el jugo de limón. Si lo deseas, puedes agregar adobo al gusto para realzar más los sabores. Deja marinar por al menos 30 minutos, aunque lo ideal sería dejarlo varias horas o incluso toda la noche.

2.En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto.

3.Añade los trozos de carne marinados a la sartén sin amontonarlos. Es importante no mover los trozos demasiado al principio para permitir que se forme una corteza dorada y crujiente.

4.Cocina la carne hasta que esté bien dorada por todos lados y cocida a tu gusto. Dependiendo del grosor de los trozos, esto podría tomar entre 8 y 10 minutos.

5.Una vez cocida, transfiera la carne a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

6.Sirve la carne frita caliente, acompañada de plátanos verdes fritos, arroz blanco o yuca, según tu preferencia.