Bowl de Poulet Pesto et Avocat

Préparation des ingrédients 1. Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. 2. Couper le filet de poulet en dés et le saumon en petits morceaux. 3. Écraser l'avocat et le mélanger avec le pesto. 4. Préparer la marinade du poulet en mélangeant le pesto, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre. Marinade le poulet pendant 30 minutes.

Cuisson 1. Faire cuire le poulet mariné dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. 2. Dans une autre poêle, cuire le saumon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Assemblage du Bowl 1. Dans un bol, disposer une portion de riz cuit. 2. Ajouter le filet de poulet cuit sur le riz. 3. Répartir le saumon cuit sur le poulet. 4. Ajouter l'avocat écrasé au pesto sur le tout. 5. Parsemer de fromage râpé sur le dessus. 6. Garnir avec les épinards frais. 7. Ajouter une cuillerée de pesto en extra si désiré.