Poulet Lardon Olive

Préparation de la Marinade Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, le paprika, le sel et le poivre. Ajouter les escalopes de poulet et les laisser mariner pendant 30 minutes.

Cuisson de la Volaille Dans une poêle chaude, faire griller les escalopes de poulet marinées des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Réserver.

Sauter les Lardons et les Légumes Dans la même poêle, faire revenir les lardons, l'oignon et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter les olives et le bouillon de poulet. Laisser mijoter pendant quelques minutes.

4.Ajouter les escalopes de poulet cuites à la poêle et laisser mijoter pendant encore quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.

5.Servir le poulet aux lardons et olives chaud, parsemé de persil frais et accompagné de quartiers de citron. Servir avec du riz blanc cuit.