Massa de Pizza sem Leite e Óleo

1.Em uma tigela pequena, dissolva o fermento biológico e o açúcar na água morna. Deixe descansar por 5 minutos até formar espuma.

2.Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro e despeje a mistura de fermento.

3.Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para desgrudar das mãos.

4.Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

5.Preaqueça o forno a 220°C.

6.Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando o formato desejado da pizza.

7.Transfira a massa para uma assadeira e adicione os ingredientes do recheio de sua preferência.

8.Asse a pizza no forno preaquecido por 12-15 minutos, ou até as bordas ficarem douradas.

9.Retire do forno, corte em fatias e sirva quente.