Blanc de Poulet Sauce Tomate avec Pâte à Pain

Étape 1: Préparation de la Pâte à Pain Dans un bol, mélanger la farine, le sel, la levure de boulanger et le sucre. Ajouter l'eau tiède et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laisser reposer la pâte pendant 1 heure.

Étape 2: Préparation de la Sauce Tomate Chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole. Ajouter l'oignon et l'ail hachés. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Incorporer les tomates concassées. Assaisonner avec du sel et du poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

Étape 3: Cuisson du Blanc de Poulet Dans une poêle, chauffer un peu d'huile d'olive. Assaisonner les filets de poulet avec du sel et du poivre. Faire cuire les filets jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés et cuits à cœur.

Étape 4: Préparation du Pâte à Pain Préchauffer le four à 180°C. Façonner la pâte à pain en petits pains individuels et les placer sur une plaque de cuisson. Enfourner pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 5: Dressage Disposer les filets de poulet sur une assiette, napper de sauce tomate et accompagner de petits pains frais. Servir chaud et déguster !