Pollo Salteado con Verduras

1.Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite de oliva.

2.Añade las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas y completamente cocidas. Retira el pollo de la sartén y reserva.

3.En la misma sartén, agrega la otra cucharada de aceite de oliva y saltea los pimientos, la cebolla, las zanahorias, los champiñones y el ajo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

4.Agrega el pollo reservado a las verduras salteadas y mezcla bien.

5.Incorpora la salsa de soja y el jengibre rallado. Condimenta con sal y pimienta al gusto y cocina por unos minutos más.

6.Sirve el pollo salteado con verduras sobre una cama de arroz cocido caliente.

7.¡Disfruta de este delicioso y saludable plato de pollo y verduras!