Cena Saludable

Preparación de ingredientes Cortar los filetes de salmón en trozos y sazonar con sal y pimienta al gusto Picar el perejil fresco y la salvia Rallar la zanahoria Exprimir el jugo de limón

Instrucciones

1.En una sartén grande, calentar un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.

2.Agregar los filetes de salmón y cocinar durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Retirar y reservar.

3.En la misma sartén, agregar los dientes de ajo picados y saltear por unos segundos. Añadir el brócoli cortado en trozos y la zanahoria rallada. Cocinar hasta que estén tiernos.

4.Agregar la quinua y mezclar bien. Añadir el jugo de limón, el perejil picado, la salvia y sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocinar por unos minutos hasta que la quinua esté lista.

5.Incorporar los trozos de salmón nuevamente a la sartén y calentar todo junto por unos minutos.

6.Servir caliente y disfrutar de esta cena saludable y deliciosa.