Spinat-Käse-Auflauf mit Haferflocken-Kruste

1.Die Zwiebeln und den Knoblauch hacken. Den Spinat waschen und grob hacken.

2.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch glasig dünsten.

3.Den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4.In einem separaten Topf den Reis nach Packungsanleitung kochen. Den Couscous nach Anweisung auf der Verpackung zubereiten.

5.Den Schmand mit dem Frischkäse vermischen und zur Spinat-Zwiebel Mischung hinzufügen. Gut vermengen.

6.Eine Auflaufform einfetten und eine Schicht Lasagneplatten darauf verteilen.

7.Darauf eine Schicht der Spinat-Käse-Mischung geben und mit Käse bestreuen.

8.Dann eine Schicht Reis und eine Schicht Couscous darauf geben.

9.Weiter abwechselnd Schichten aus Lasagneplatten, Spinat-Käse-Mischung, Reis und Couscous schichten.

10.Die Kichererbsen abtropfen lassen und als weitere Schicht hinzufügen.

11.Für die Kruste die Haferflocken und Cornflakes in einer Schüssel zerbröseln und über die oberste Schicht im Auflauf streuen.

12.Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.

13.Servieren und genießen!