Délice aux Noix de Cajou et Chocolat

Préparation de la pâte au chocolat

1.Faire fondre le chocolat au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit lisse.

2.Dans un bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, et les flocons d'épeautre. Ajouter le chocolat fondu, l'huile de sésame grillé, les œufs, et le sirop d’agave. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Préparation de la mousse aux noix de cajou

1.Mixer les noix de cajou dans un blender jusqu'à obtenir une pâte lisse.

2.Dans un autre bol, mélanger la pâte de noix de cajou avec le kéfir de lait et du sirop d’agave selon votre goût.

Assemblage

1.Dans des verres individuels, alterner des couches de pâte au chocolat et de mousse aux noix de cajou.

2.Réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.

3.Déguster ce délice aux noix de cajou et chocolat frais et savoureux!