Steak aux œufs poivrés avec Pâtes et Sauce

Préparation des ingrédients Faites chauffer de l'eau salée dans une casserole pour cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

Faire la sauce tomate Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les poivrons et laissez cuire quelques minutes. Incorporer les tomates concassées, le concentré de tomate, le paprika, l'origan, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes.

Cuisson des steaks et des œufs Dans une poêle chaude, faites cuire les steaks selon votre préférence (saignant, à point, bien cuit). Dans une autre poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et cassez les œufs un par un pour les pocher. Réservez.

Finalisation du plat Égouttez les pâtes cuites et mélangez-les à la sauce tomate. Disposez les steaks sur les pâtes. Placez un œuf poché sur chaque steak. Servez chaud et dégustez ce délicieux plat de steak aux œufs poivrés avec pâtes et sauce!