10 servings
Scan to open with Mr. Cook
Batir los huevos. Añadir ralladura de limón y una pizca de canela. Añadir 1 vaso q no llegue de azúcar. Remover bien.
Añadir el aceite y remover. Añadir la leche, y remover. Añadir la harina con un tamizador e ir removiendo.
Añadir las gaseosas y remover, intentando que no se baje la masa, con las varillas como si metieras aire. Engrasar un molde y echar la masa. Por encima poner una mezcla de azúcar y canela para que se le haga la costrita de azúcar.
Precalentar el horno al máximo, arriba y abajo.
Poner la llanda en la bandeja del horno más bien baja, dependiendo de la intensidad del horno.
Poner 5 minutos al máximo y 13 minutos a 180ºC. Se le puede poner manzana en rodajas o en trocitos a la masa para hacer coca de manzana.
Si se pone el doble de cantidad, poner 7 minutos a fuego fuerte y 30-35 a 180º(pinchar con un palillo largo)
Swap ingredients you don't have, make it spicier, find a vegan version, or get creative!