Asperges Blanches à la Vanille

Préparation des Asperges Blanches à la Vanille

1.Commencez par laver et éplucher les asperges blanches. Coupez les extrémités dures des asperges.

2.Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole. Ajoutez les asperges épluchées et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.

3.Pendant ce temps, fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines à l'intérieur.

4.Dans une petite casserole, faites chauffer les graines de vanille avec un peu d'eau à feu doux pour libérer leur arôme.

5.Une fois les asperges cuites, égouttez-les délicatement et disposez-les sur un plat de service.

6.Arrosez les asperges avec le mélange d'eau et de vanille pour ajouter une subtile saveur vanillée.

7.Servez les asperges blanches à la vanille chaudes et savourez ce délice raffiné.