Papá Rellenos de Carne

1.Pelar las papas y cocinarlas en agua con sal hasta que estén tiernas.

2.Mientras tanto, calentar un poco de aceite en una sartén y sofreír la cebolla, el ajo, la zanahoria, el pimiento y el tomate hasta que estén suaves.

3.Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté dorada. Condimentar con comino, sal y pimienta.

4.Una vez cocidas las papas, aplastarlas para hacer un puré.

5.Tomar porciones de puré de papa, hacer un hueco en el centro y rellenar con la mezcla de carne.

6.Cerrar bien los bollos y darles forma redonda.

7.Calentar aceite en una sartén y freír los Papá hasta que estén dorados y crujientes por fuera.

8.Escurrir sobre papel absorbente y servir caliente.

9.¡Disfruta de tus deliciosos Papá Rellenos de Carne!