Arroz con Calabresa

1.Enjuaga el arroz en agua fría y escúrrelo.

2.Corta la calabresa en rodajas finas.

3.En una sartén grande, cocina la calabresa hasta que esté dorada. Retira la calabresa de la sartén y reserva.

4.En la misma sartén, agrega la cebolla, el ajo, y el pimiento rojo picados y cocina hasta que estén tiernos.

5.Añade el arroz y cocina por un par de minutos, revolviendo constantemente.

6.Agrega los tomates picados, la hoja de laurel, el comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Revuelve bien para combinar los ingredientes.

7.Vuelve a incorporar la calabresa reservada y vierte el caldo de pollo sobre la mezcla. Mezcla todo y lleva a ebullición.

8.Reduce el fuego, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.

9.Retira la hoja de laurel antes de servir.

10.Sirve caliente y disfruta de este delicioso arroz con calabresa.