Pan de Banano con Mantequilla sin Sal

1.Precalienta el horno a 180°C.

2.En un tazón grande, machaca los bananos con un tenedor hasta obtener un puré suave.

3.Añade el azúcar, los huevos (2), la mantequilla derretida y la esencia de vainilla al puré de banano. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

4.Incorpora la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear a la mezcla de banano. Mezcla hasta que no queden grumos.

5.Si deseas, agrega las nueces picadas y las chispas de chocolate a la masa y revuelve suavemente para distribuirlos de manera uniforme.

6.Engrasa y enharina un molde para pan. Vierte la masa en el molde preparado.

7.Hornea durante aproximadamente 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

8.Retira el pan del horno y deja enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldar y transferir a una rejilla para enfriar completamente.

9.Una vez frío, corta en rebanadas y disfruta de tu delicioso pan de banano con mantequilla sin sal.