Tarte

1.Dans un bol, mélanger la farine, le beurre et le sel jusqu'à obtenir une texture sableuse.

2.Ajouter l'œuf et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

3.Envelopper la pâte dans du film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

4.Préchauffer le four à 180°C.

5.Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné et foncer un moule à tarte.

6.Dans un grand bol, battre les œufs et la crème fraîche, puis ajouter les lardons et l'emmental râpé.

7.Assaisonner avec du poivre et verser la préparation sur la pâte.

8.Cuire au four pendant 40-45 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que la garniture soit prise.

9.Laisser refroidir légèrement avant de servir. Déguster chaud ou froid.