Bunter Gemüse-Hähnchen Eintopf

1.Die Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

2.Die Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Paprika, Gurke, und Radieschen waschen und in Stücke schneiden.

3.Den Blumenkohl in Röschen teilen.

4.Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.

5.Currywurst in Scheiben schneiden.

6.In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen.

7.Die Hähnchenbrustfilets und Drumsticks hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.

8.Kartoffeln, Süßkartoffeln, Paprika, Blumenkohl, Erbsen, Frühlingszwiebeln und Currywurst dazugeben.

9.Nudeln, Reis und die Hollandaise-Sauce einrühren.

10.Alles mit etwa 1 Liter Wasser aufgießen und köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

11.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

12.Die Eier kochen, schälen und halbieren.

13.Den Eintopf auf Tellern servieren und mit den halbierten Eiern und Käse garnieren.