Bolinhos de Polvilho e Chocolate com Café

1Em uma panela, misture o polvilho doce, o chocolate picado, o café solúvel, o leite de coco e o açúcar.

2Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até a mistura se desprender do fundo da panela, formando uma massa homogênea.

3Retire do fogo e deixe a massa esfriar por alguns minutos.

4Com as mãos untadas, modele pequenos bolinhos e coloque-os em forminhas de papel.

5Deixe os bolinhos descansarem por cerca de 1 hora para firmarem.

6Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos bolinhos antes de servir.

7Os bolinhos de polvilho (250 g) e chocolate com café estão prontos para serem degustados!