Aventure Amazonienne

1.Préchauffez le four à 180°C.

2.Coupez les bananes plantains en rondelles épaisses et disposez-les sur une plaque de cuisson. Arrosez-les de jus de lime et de miel. Cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées.

3.Dans un bol, mélangez les fruits de la passion, le cacao cru et les noix du Brésil concassées.

4.Ajoutez les feuilles de coriandre hachées et les piments rouges finement coupés au mélange de fruits.

5.Faites chauffer l'huile de coco dans une poêle et faites griller la noix de coco râpée jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.

6.Disposez les rondelles de bananes plantains caramélisées sur une assiette et garnissez-les avec le mélange de fruits exotiques.

7.Saupoudrez de noix de coco grillée sur le dessus et servez ce plat original et dépaysement avec une touche de l'