Creme de Batata com Bacon, Frango e Brócolis

1.Em uma panela grande, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na panela.

2.Na mesma panela, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados.

3.Acrescente o frango à panela e cozinhe até dourar.

4.Adicione as batatas e o caldo de galinha à panela. Deixe ferver e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias.

5.Enquanto as batatas cozinham, em outra panela, ferva água e cozinhe os floretes de brócolis por 3-4 minutos. Escorra e reserve os brócolis.

6.Quando as batatas estiverem macias, use um mixer para triturar levemente a sopa, deixando alguns pedaços. Adicione o creme de leite e mexa bem.

7.Acrescente os floretes de brócolis à sopa e misture. Tempere com sal e pimenta a gosto.

8.Sirva a sopa quente, finalizando com os pedaços de bacon crocante por cima.

9.Aproveite a sua deliciosa e reconfortante creme de batata com bacon, frango e brócolis!