Deliciosa Gelatina de Ovo

1Separe as claras das gemas dos ovos (6). Bata as claras em neve até ficarem firmes.

2Em uma tigela, misture o leite condensado, as gemas dos ovos (6) e a essência de baunilha. Reserve.

3Prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem, utilizando a água quente e a água fria.

4Adicione a gelatina preparada à mistura de leite condensado, gemas e baunilha. Misture bem até ficar homogêneo.

5Incorpore cuidadosamente as claras em neve à mistura de gelatina e leite condensado. Mexa delicadamente para não perder a leveza das claras.

6Despeje a mistura em uma forma de pudim previamente untada com óleo. Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até que esteja firme.

7Retire da geladeira, desenforme com cuidado e sirva a gelatina de ovo gelada. Bom apetite!