Biscoito Cream Cracker Recheado com Creme de Limão

1.Em uma panela, aqueça o leite até quase ferver.

2.Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e reserve.

3.Adicione o suco de limão à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.

4.Misture o leite quente lentamente na mistura de ovos, açúcar e limão, mexendo continuamente.

5.Transfira a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar e formar um creme. Certifique-se de não deixar ferver.

6.Deixe o creme de limão esfriar completamente.

7.Pegue um biscoito cream cracker e coloque uma colher do creme de limão no centro. Cubra com outro biscoito para formar um sanduíche.

8.Repita o processo para fazer todos os biscoitos recheados.

9.Sirva os biscoitos recheados de cream cracker com creme de limão e aproveite!