Bolo de Creme com Gema de Chocolate

1Pré-aqueça o forno a 180°C.

2Unte uma forma redonda e reserve.

3Numa tigela grande, misture 1 xícara de leite, 1 xícara de farinha de trigo, 1/2 xícara de farinha láctea, 1 xícara de creme de leite e 1/2 xícara de leite em pó.

4Adicione 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de maisena. Misture bem até obter uma massa homogênea.

5Incorpore o fermento à massa delicadamente.

6Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 30-35 minutos ou até dourar.

7Enquanto o bolo assa, prepare o creme de gema de chocolate. Em uma panela, misture 1 xícara de leite, 1/2 xícara de açúcar, 3 colheres de sopa de maisena e 3 gemas de ovo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar e formar um creme.

8Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Espalhe o creme de gema de chocolate por cima do bolo.

9Sirva o bolo de creme com gema de chocolate e desfrute!