Pasta Carbonara con Atún

1.Pela y corta las patatas en cubos pequeños. Pica la cebolla en trozos finos.

2.En una olla con agua hirviendo, cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Agrega las patatas durante los últimos 5 minutos de cocción.

3.En una sartén grande, cocina el bacon hasta que esté crujiente. Retira el exceso de grasa.

4.En un tazón, bate los huevos y agrega las especias al gusto. Mezcla bien.

5.Cuando la pasta esté lista, escúrrela y reserva una taza de agua de cocción.

6.Añade la pasta y las patatas a la sartén con el bacon. Incorpora el atún escurrido y mezcla bien.

7.Retira la sartén del fuego y agrega la mezcla de huevo, revolviendo rápidamente para que el huevo se cocine con el calor residual.

8.Si es necesario, añade un poco de agua de cocción para lograr una consistencia cremosa.

9.Sirve la pasta carbonara con atún caliente y disfruta de este delicioso plato cremoso.