Pasta Integral con Pollo a la Parrilla y Salsa de Tomate Ligera

1.Cocina la pasta integral en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

2.Para la salsa de tomate ligera: En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada y el ajo hasta que estén dorados.

3.Agrega los tomates frescos picados y las hierbas frescas. Cocina a fuego medio hasta que los tomates se ablanden.

4.Tritura la mezcla con una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una salsa suave. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Reserva.

5.Corta las pechugas de pollo en trozos medianos. Condimenta con sal, pimienta y un poco de vinagre balsámico.

6.En una parrilla caliente, cocina las pechugas de pollo hasta que estén doradas y bien cocidas por ambos lados.

7.Sirve la pasta integral cocida en platos, coloca encima los trozos de pollo a la parrilla y baña con la salsa de tomate ligera.

8.¡Disfruta de tu deliciosa y saludable pasta integral con pollo a la parrilla y salsa de tomate ligera!