Fudgy Schokoladen-Brownies

1.Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.

2.Schokolade und Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, dabei gelegentlich umrühren.

3.Zucker hinzufügen und gut vermischen. Die Schüssel vom Wasserbad nehmen.

4.Eier einzeln unterrühren und Vanilleextrakt dazugeben. Gründlich mischen.

5.Mehl, Kakaopulver und Salz sieben und zur Schokoladenmischung hinzufügen. Vorsichtig mischen, bis alles gut kombiniert ist.

6.Nüsse einrühren, falls verwendet. Teig in die vorbereitete Backform gießen und glattstreichen.

7.Die Brownies im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, die Mitte jedoch noch weich ist.

8.Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor du sie in Quadrate schneidest und servierst.