Marronimousse

1.Eigelb und Zucker schaumig schlagen.

2.Den Vanillestengel auskratzen und dazugeben, gut vermischen.

3.Die Gelatine einweichen.

4.Das Marronipüree, Kirsch, Maraschino und den Magerquark gut zusammen vermischen bis es keine Klumpen mehr hat.

5.Danach das Marronigemisch zur Zucker-Eigelb-Masse geben und gut umrühren.

6.Die aufgelöste Gelatine darunter mischen und zum Schluss den geschlagenen Rahm darunter ziehen.