Poulet Rôti avec Herbes de Provence

1.Préchauffez le four à 200°C.

2.Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre, et les herbes de Provence. Frottez-le avec de l'huile d'olive.

3.Coupez l'oignon et le citron en tranches. Écrasez les gousses d'ail.

4.Remplissez la cavité du poulet avec les tranches d'oignon, de citron, et l'ail écrasé.

5.Attachez les cuisses du poulet avec de la ficelle de cuisine pour maintenir la forme pendant la cuisson.

6.Placez le poulet dans un plat allant au four et arrosez-le avec un peu d'huile d'olive supplémentaire.

7.Faites cuire le poulet au four pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.

8.Servez chaud avec des légumes rôtis ou de la salade verte.