Poutine de aniversarie

1.Épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites épaisses.

2.Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant et salez-les légèrement.

3.Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine pour faire un roux. Incorporez le vinaigre de cidre, le sucre, la moutarde, la sauce Worcestershire, la sauce soja, le thym, et le persil. Ajoutez la sauce gravy et laissez mijoter jusqu'à épaississement.

4.Faites cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis égouttez-le et coupez-le en morceaux. Faites revenir les champignons et l'oignon rouge dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5.Disposez les frites dans un plat de service, ajoutez les fromages en grains par-dessus, versez la sauce brune chaude, la sauce gravy épaissie, le bacon, les champignons et l'oignon.

6.Servez immédiatement et dégustez votre poutine de anniversarie!