Poulet rôti avec légumes grillés

1.Préchauffez le four à 200°C.

2.Épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en gros morceaux.

3.Coupez l'oignon en quartiers et écrasez les gousses d'ail avec la lame de couteau.

4.Coupez le citron en deux.

5.Assaisonnez l'intérieur du poulet avec du sel, du poivre, du thym et du romarin.

6.Placez l'oignon, les gousses d'ail, le citron et quelques brins de thym et de romarin à l'intérieur du poulet.

7.Frottez le poulet avec de l'huile d'olive et assaisonnez-le avec du sel, du poivre, du thym et du romarin sur toute la surface.

8.Disposez les légumes coupés dans un plat de cuisson, arrosez-les d'huile d'olive et assaisonnez-les avec du sel, du poivre et des herbes.

9.Placez le poulet sur les légumes dans le plat de cuisson.

10.Enfournez le plat au four et laissez cuire pendant environ 1 heure 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré.

11.Servez le poulet rôti avec les légumes grillés chauds. Bon appétit!