Asiatisches Fischgericht ohne Tomaten

1.Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2.Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Paprika, Möhre und Zuckerschoten in Streifen schneiden. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.

3.In einer Pfanne oder Wok das Sesamöl erhitzen. Knoblauch, Zwiebel und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.

4.Fischstücke hinzufügen und kurz anbraten, dann das Gemüse dazugeben und unter Rühren anbraten.

5.Sojasauce, Honig, Reisessig und Chili-Flocken hinzufügen. Alles gut vermengen und für ca. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist und das Gemüse bissfest ist.

6.Mit Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren und servieren.

7.Das asiatische Fischgericht heiß servieren und genießen!