Mochi de Navidad

1.En un recipiente, mezcla la harina de arroz, el azúcar y el agua.

2.Añade la leche de coco y el extracto de vainilla a la mezcla y revuelve bien.

3.Divide la mezcla en dos partes iguales y tiñe una parte de verde y la otra de rojo con el colorante alimentario.

4.En una olla con agua hirviendo, coloca un paño húmedo y espolvorea maicena sobre él.

5.Coloca una de las partes de la mezcla en el paño y envuélvela formando una bola. Repite el proceso con la otra parte de la mezcla.

6.Cocina las bolas de mochi envueltas en el paño durante 30 minutos.

7.Retira las bolas de mochi del paño y déjalas enfriar.

8.Una vez frías, corta las bolas en rodajas y sírvelas espolvoreadas con maicena.