Asiatischer Fisch mit Gemüse

1.Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2.Die Zitrone auspressen und den Saft über den Fisch geben. Knoblauch und Ingwer fein hacken und über den Fisch streuen. Gut vermengen und für 30 Minuten marinieren lassen.

3.Paprika, Zucchini, Möhre und Zwiebel in Streifen schneiden.

4.In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

5.Den marinierten Fisch hinzufügen und für weitere 5-7 Minuten braten, bis er gar ist.

6.In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig, Maisstärke, Reisessig und Sriracha-Sauce vermischen.

7.Die Sojasauce-Mischung über den Fisch und das Gemüse gießen und gut umrühren, bis die Sauce eindickt.

8.Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren und servieren.