Asiatisches Brokkoli-Fisch-Gericht

1.Den Brokkoli waschen, in Röschen schneiden und in kochendem Wasser blanchieren, bis er bissfest ist. Abgießen und beiseite stellen.

2.Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

3.Knoblauch und Ingwer fein hacken.

4.In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Maisstärke und Chiliflocken vermischen, um die Marinade herzustellen.

5.Den Fisch in der Marinade für ca. 15-20 Minuten ziehen lassen.

6.Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch darin anbraten, bis er gar ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

7.Knoblauch und Ingwer in derselben Pfanne anbraten, bis sie duften.

8.Den blanchierten Brokkoli hinzufügen und kurz anbraten.

9.Den Fisch wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

10.Mit Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren und servieren.

11.Genießen Sie das köstliche asiatische Brokkoli-Fisch-Gericht!